まかない。

只今、カレーの仕込み終了しました。

最近、通って頂いているお客様が徐々に増え、小さな店ながらありがたい毎日です。

顔見知りの方も増えて来た為、煮詰まっていた私には、新鮮なご意見を頂けて、来月はいよいよ半年躊躇していました生パスタのメニュー更新となりそうです。

手始めに、本日はイタリアソーセージのトマトソース(フェットチーネしかく)の練習です。

半年、生パスタに合うトマトソースを思考錯誤しましたが、いよいよデビューになりそうです。